La yerba de pollo (Alternanthera pungens L.) es una planta herbácea de la familia Amaranthaceae, muy valorada en la herboristería tradicional por sus propiedades depurativas y diuréticas. Conocida popularmente por sus múltiples usos en la medicina popular, se ha empleado históricamente para favorecer la eliminación de líquidos retenidos, apoyar la función hepática y como coadyuvante en problemas urinarios leves. Su nombre popular proviene de la observación de que las aves de corral la consumen con frecuencia cuando están enfermas, buscando instintivamente sus beneficios. En infusión, presenta un sabor herbáceo suave y ligeramente terroso, que resulta agradable solo o combinado con otras hierbas complementarias. También se le han atribuido propiedades antiinflamatorias y emolientes en uso tópico para afecciones cutáneas menores. Es una planta discreta pero con un largo historial de uso en la fitoterapia popular, especialmente apreciada por quienes buscan soluciones naturales para la depuración del organismo.
