Las castañas de cajú naturales (o anacardos crudos) son frutos secos sin tostar ni salar, reconocidos por su textura suave, sabor delicado y alto valor nutricional. Son ricos en grasas saludables, proteínas, magnesio, hierro y zinc, ideales para colaciones, ensaladas, cremas vegetales y repostería vegana, promoviendo la salud cardiovascular.
